Wielu ludzi wyrzuca liście rzodkiewki, a to błąd! Liście są jadalne, mają lekko pieprzny smak i są bogate w witaminę C. To świetny sposób na Wykorzystanie Warzyw w myśl zasady zero waste.
Zastosowanie Liści:
- Pesto: Użyj liści rzodkiewki zamiast bazylii do robienia pesto.
- Sałatki: Dodaj 1 pęczek posiekanych liści do sałatki, aby dodać pikanterii.
- Wartości: Liście mają często więcej witamin i minerałów niż same korzenie.
